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    ■2005/06/22(水) 池袋のらーめん  『うめばち』

    あまり知られていないかも知れないが、いつも行く池袋のラーメン屋を紹介します。

    店の名前は”うめばち”場所は北池袋のドンキホーテの隣にある。外見はそんなに目立たない店なので多少分かりづらい。

    さてまずは店の外見です。
    店内はさほど広くない。10席ぐらいだろう。
      ↓
    6-22-1.jpg


    本日は『らーめん』をオーダー。値段は500円。
    安いでしょ~?
    スープはいわゆる豚骨しょう油。
    ”こってり”と”さっぱり”から選べます。
      ↓
    6-22-3.jpg


    麺は平打ち麺を使用している。開店当時は中太のストレート麺だったが最近変わった。個人的には以前の麺の方が好き。
      ↓
    6-22-2.jpg


    スープについては前述したが、豚骨しょう油。
    本日はこってりで注文した為、油がスープの表面を覆い
    スープの温度はなかなか冷めない。

    背油もあるため、見た目ちょっと重いかな~という感じだが
    意外とさっぱり。写真では分かりづらいかも知れないが
    豚骨よりもしょう油ベースに近いためだ。
      ↓
    6-22-4.jpg


    その他にみそらーめんもメニューとして存在はするが
    みそはあまりお勧めできない。是非普通のらーめんを
    試してもらいたい。

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    16:56 | トラックバック(0) | コメント(1) | [池袋エリア]うめばち  | Page Top


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