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    ■2005/12/25(日) 麺場 七人の侍@池袋

    池袋にある『七人の侍』。いつもはつけ麺だが今回は珍しく中華そばを頂いた。

    最近は色々とありまして、大丈夫かなぁと心配だったのですが、とりあえずお店自体は存続するみたいですね。

    ▼中華そば630円。噂では麺は、あの名店『青葉』と同じ製麺業者のものを使っているらしい。
    samurai-1.jpg


    味はというと和風のダシの香りが良く、麺もそこそこおいしいのだが、多少インパクトにかける部分が感じられ、個人的には中華そばを食べるなら七人の侍じゃなくてもいいかなぁと思う。

    ※麺場 七人の侍 つけ麺のレポはコチラ。
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    23:50 | トラックバック(0) | コメント(0) | [池袋エリア]麺場 七人の侍  | Page Top


    ■2005/07/16(土) 麺場 七人の侍 ~池袋~

    『麺場 七人の侍』を食べてきた。

    ■データ■
    住所:東京都豊島区東池袋2-57-2
    詳しいMAP:こちらから
    営業時間:11:00~15:00、18:00~21:00頃(スープがなくなり次第終了)
    定休日:日曜

    場所は池袋駅東口からだと約10分くらいであろうか?
    細道にひっそりとある感じで、隠れ家的な雰囲気を持っている
    7-16-1.jpg


    店内に入ると『いらっしゃいませ』の声。
    それ以外はもくもくと仕事を続けている。
    7-16-2.jpg


    本日注文したのは『特製 つけめん』980円
    ちょっと高いかなぁと思いつつ、友人のススメもあり、
    前回はラーメンを注文したため、つけめんに挑戦。
    7-16-3.jpg

    ダシ系の香りがたまらなく食欲を誘う。
    麺の量に驚いた。およそ300gあるのだそうです。
    7-16-5.jpg


    そして『特 つけ』にはもう一つポイントが
    このチャーシュー。かなり絶品です。出す前に
    もう一度蒸し器に入れ、あたためる。
    この工程ひとつあるだけで、『あつあつジューシー』
    で食べれるのが嬉しい。
    7-16-4.jpg


    つけ麺を早速頂く。
    おおぉ。強烈なダシの風味と、つるつるモッチリとした
    麺がベストマッチしている。
    "青葉系”のジャンルになると思うのだが
    また”青葉”とは違ったおいしさがある。うまい。
    7-16-6.jpg


    たまごは半熟というより生~半熟の間くらい。
    味付けは殆どされていない。たしかにこのスープには
    味玉は必要ないと自分も思った。
    7-16-7.jpg


    個人的な意見を言えば、『らーめん』よりも
    『つけ麺』の方がおいしいと感じた。

    ちょっと足を伸ばしてでも食べてもらいたい
    『つけ麺』です。

    池袋で"つけ麺”というと『やすべえ』がおいしいがそれとはまた若干異なる『七人の侍』のおいしさがある。

    池袋でつけ麺が食べたくなったらかなりの悩み所ですね。
    以上レポ完了。


    10:35 | トラックバック(4) | コメント(1) | [池袋エリア]麺場 七人の侍  | Page Top


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