■ データ ■
店名：青葉 西荻窪店
住所：杉並区西荻北2-11-7
詳しいＭＡＰ：こちら
営業時間：11:00 - 売り切れまで
定休日： 無休
中野の名店『青葉』の新店。
支店を広げつつある青葉であるが、今回、中央線沿いに
出品をする店舗には大きな違いがひとつある。
新味での開店である。
▼西荻窪下車にて徒歩4分程度にある。
店内はカウンター席のみであるが、思ったより広くスペースが確保
されており、ゆっくりと出来ます。
▼メニューはシンプル。大盛りはなし。
▼中華そば700yenを注文。
▼スープは綺麗に透き通っているが、コラーゲンがたっぷり
入っているため、さっぱりした味なのにかなり濃厚。
不思議な味である。ひとくちスープを頂くと口の中が脂で覆われる
感じがする。個人的にはかなりおいしいと思う。
但し、本店の味のイメージで食すとかなりイメージが違うので
注意が必要です。
▼麺も新作。もっちりとした触感にて◎。最初の口当たりは多少
柔らかめに感じるが、噛むと単純に柔らかいだけでないことが分かる。（そのように意図して作っているとの事。）
弾力がある中太麺で、スープに良く絡むのが特徴。
▼チャーシューは本店譲りの変わらぬ美味しさでした。
▼あまりの美味しさに思わずスープまで完食。
〜感想〜
特にコラーゲンたっぷりのスープはとても美味しかった。
新しい味でしたが、『青葉』の良いところはそのまま残っている
感覚になるラーメンでした。
【あっさり濃厚】という新しいタイプのラーメンなのでは
ないでしょうか。
ごちそうさまでした。
|
